さつまいものシチュー

材料（1人分）　　　　　　　　　　　　180㎉

＊分量は、給食（大量調理）で作る量を1人分に換算したものです。家庭で調理する際は、調整してください。

さつまいものシチューの作り方

（1）　鍋に油を熱し、鶏肉を炒める。

（2）　鶏肉に火が通ったら、にんじん・たまねぎを加えて炒める。

（3）　さつまいも・水・マッシュルーム・鶏がらスープを入れて煮る。

（4）　野菜が軟らかくなったら、9の牛乳・こしょうを加える。

（5）　11の牛乳で脱脂粉乳・米粉を溶いて加え、20 分ほど煮込む。

（6）　塩で味を調え、生クリーム・パセリを入れ、一 煮立ちさせたら火を止める。